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Buch 'Big Squadra' aus dem Christian Verlag
„Big Squadra“ lautet der Titel eines kulinarisch reizvollen Kochbuchs mit hundert Prozent Italienischen Rezepten, die in weniger als 30 Minuten fertig sind.

Dieses Buch ist italienische Lebenskultur pur, nicht nur kulinarisch. Neben den schmackhaften Rezepten gibt die besten italienischen Songs und Filme, die besten italienischen Käsesorten, Fun Fact für eine Dinnerparty oder zu jedem Rezept „Noch einen kleinen Moment Zeit?“, um auch an die manchmal vergessenen Kleinigkeiten zu denken. Hervorzuheben ist ebenfalls die schöne Gestaltung und die Fotos mitten aus dem Leben einer Küche oder einer Wohnung, ohne Hochglanz und trotzdem sehr kreativ und ansprechend. Die Fotos sind zu hundert Prozent authentisch und vermitteln Spaß am Zubereiten.

Natürlich beginnt es mit den Grundlagen. Was benötige ich an Basics? Keine Angst, die Hürden sind nicht hoch. Pizzateig kann man selbst machen, aber auch im Supermarkt kaufen. Die Grundrezepte findet man am Ende des Buches. Wie erkenne ich einen guten Schinken oder eine gute Pasta? Auch solche Tipps fehlen nicht.

Hat man die Küche präpariert, kann es losgehen. Hundert Rezepte bieten eine große Auswahl, von der Vorspeise bis zur süßen Nachspeise. Die panierten Cheese-Pops fallen einem sofort ins Auge, ebenso wie eine Bruschetta mit Kalbfleisch und Thunfischsauce. Mozzarella & Tomatensause im Blätterteig, Spaghetti mit Tomatensauce, Knoblauch und Chilischoten, sowie diverse Pizza-Kreationen machen mächtig Appetit.

„Big Squadra“, Christian Verlag, 320 Seiten, ca. 200 Abbildungen, 19,5 x 24,7 cm, Hardcover, ISBN 9783959617963

Datum: 15. Juni 2023

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