Mit der schön gestalteten Publikation „#askToni – Wein ist unkompliziert“ präsentiert der EMF Verlag ein Buch, das uns das Thema Wein auf unkomplizierte Art und Weise näher bringt. Auf was kommt es an? Der Top-Sommelier Toni Askitis aus Düsseldorf hat sich 50 Fragen rund um den Wein gestellt. Was sonst eine Wissenschaft für Eingeweihte ist, kommt hier relativ locker rüber. Die Weinherstellung und alles drumherum wird griffig dargestellt. Welche Gläser brauche ich? Muss das Schlürfen wirklich sein? Damit beginnt der Fragenkatalog. Steht man vor einem Weinregal, so fällt die Auswahl enorm schwierig. Um Industriewein sollte man allerdings einen Bogen machen, lieber Qualität kaufen. Trotzdem ist der Wein für mehrere Hundert Euro nicht der beste, eher ein Sammlerwein. Es dreht sich um die Verschlussarten, die Lagerung, eiskalten Weißwein im Sommer, die Herstellung des Rosé. Warum ist ein Wein meistens nicht vegan? Es gibt tierische Zusätze, aber auch vegane Weine. Selbst um die Themen Sekt und Champagner drehen sich einige Fragen. Nur die Frage nach dem besten Wein findet keine echte Antwort. Das ist abhängig nach der Stimmung und der Situation. Den besten Wein kann es nicht geben. „#askToni – Wein ist unkompliziert“, EMF Verlag, 144 Seiten, 17,5cm x 21,6cm, Hardcover, ISBN 978-3-7459-0986-9 Datum: 19. Oktober 2022 www.emf-verlag.de